jedzenie

Szanowny Użytkowniku,

Zanim zaakceptujesz pliki "cookies" lub zamkniesz to okno, prosimy Cię o zapoznanie się z poniższymi informacjami. Prosimy o dobrowolne wyrażenie zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych partnerów biznesowych oraz udostępniamy informacje dotyczące plików "cookies" oraz przetwarzania Twoich danych osobowych. Poprzez kliknięcie przycisku "Akceptuję wszystkie" wyrażasz zgodę na przedstawione poniżej warunki. Masz również możliwość odmówienia zgody lub ograniczenia jej zakresu.

1. Wyrażenie Zgody.

Jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez naszych Zaufanych Partnerów, które udostępniasz w historii przeglądania stron internetowych i aplikacji w celach marketingowych (obejmujących zautomatyzowaną analizę Twojej aktywności na stronach internetowych i aplikacjach w celu określenia Twoich potencjalnych zainteresowań w celu dostosowania reklamy i oferty), w tym umieszczanie znaczników internetowych (plików "cookies" itp.) na Twoich urządzeniach oraz odczytywanie takich znaczników, proszę kliknij przycisk „Akceptuję wszystkie”.

Jeśli nie chcesz wyrazić zgody lub chcesz ograniczyć jej zakres, proszę kliknij „Zarządzaj zgodami”.

Wyrażenie zgody jest całkowicie dobrowolne. Możesz zmieniać zakres zgody, w tym również wycofać ją w pełni, poprzez kliknięcie przycisku „Zarządzaj zgodami”.



Artykuł Dodaj artykuł

Polskie Normy dotyczące branży spożywczej - czerwiec 2017

Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej - czerwiec 2017

Zestawienie Polskich Norm dotyczących branży spożywczej

- czerwiec 2017

 


PN-EN 16852:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 01-06-2017

Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie karbaminianu etylu w napojach spirytusowych z owoców pestkowych, w napojach spirytusowych z wytłoków owocowych i innych napojach spirytusowych -- Metoda GC-MS

Zakres

W niniejszej Normie Europejskiej określono metodę chromatografii gazowej z zastosowaniem spektrometrii mas do oznaczania karbaminianu etylu (EC) w napojach spirytusowych z owoców pestkowych, w napojach spirytusowych z wytłoków owocowych i innych napojach spirytusowych. Metodę zwalidowano w badaniach międzylaboratoryjnych dla napojów spirytusowych z owoców pestkowych i likierów owocowych w zakresie od 0,253 mg/l do 1,11 mg/l. Jednak liniowość wskazań przyrządu zbadano odpowiednio dla stężenia na poziomie 0,10 mg/l do 4,0 mg/l (metoda uproszczona) i 0,025 mg/l do 3,0 mg/l (procedura łącznie z oczyszczaniem próbki).

 

PN-EN ISO 3656:2011/A1:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 02-06-2017

Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie absorbancji w nadfiolecie wyrażonej jako ekstynkcja właściwa w świetle UV

Zakres


Do zakres dodano oświadczenie o niestosowaniu normy dla tłuszczów mlecznych oraz wprowadzono zmianę stężenia jednostek podanych w punkcie 6.3.3 i oświadczenie, aby ostrzec przed potencjalnym niebezpieczeństwem podczas stosowania tych chemikaliów.

 

PN-EN 16943:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 02-06-2017

Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, potasu, sodu, siarki i cynku metodą ICP-OES

Zakres

W niniejszej Normie Europejskiej opisano metodę oznaczania wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, potasu, sodu, siarki i cynku w różnych artykułach żywnościowych za pomocą optycznej spektrometrii emisyjnej z plazmą sprzężoną indukcyjnie (ICP-OES) po mineralizacji ciśnieniowej. Metoda ta została zwalidowana w badaniach międzylaboratoryjnych zgodnie z ISO 5725 [1] sojowej żywności dla niemowląt, sera, mięsa kurczaka, mąki pszennej, soku jabłkowego, homara i mleka (patrz zakresy pierwiastków śladowych Tablica 1 i dane dotyczące walidacji w Załączniku B)

Podczas badań międzylaboratoryjnych, dla pewnych kombinacji analitów/matryc, zaobserwowano wartość HorRat większą niż 2.

Na poziomie europejskim i międzynarodowym mogą istnieć normy wertykalne do oznaczania określonych minerałów, np. dla mleka i produktów mlecznych lub dla tłuszczów oraz olejów zwierzęcych i roślinnych [2].


PN-EN ISO 22964:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 13-06-2017

Mikrobiologia łańcucha żywnościowego -- Horyzontalna metoda wykrywania Cronobacter spp.

Zakres

W niniejszym dokumencie określono horyzontalną metodę wykrywania Cronobacter spp.

Biorąc pod uwagę ograniczenia omówione we wprowadzeniu niniejszy dokument ma zastosowanie do:

— środków spożywczych i składników przeznaczonych do żywienia ludzi i zwierząt, i
— próbek środowiskowych z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością.

 

PN-EN ISO 10273:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 13-06-2017

Mikrobiologia łańcucha żywnościowego -- Horyzontalna metoda wykrywania chorobotwórczych Yersinia enterocolitica

Zakres

W niniejszym dokumencie opisano horyzontalną metodę wykrywania Y. enterocolitica chorobotwórczych dla człowieka. Ma zastosowanie do

— środków spożywczych i pasz;
— próbek środowiskowych z obszaru produkcji i obrotu żywnością.

 

PN-EN ISO 16654:2002/A1:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 13-06-2017

Mikrobiologia żywności i pasz -- Horyzontalna metoda wykrywania Escherichia coli 0157

Zakres

Dodano: dwa akapity do 9.1; Rozdział 12 Kryteria skuteczności metody oraz Załącznik B (informacyjny) Wyniki badań międzylaboratoryjnych.

 

PN-ISO 22662:2017-06 - wersja polska

Data publikacji: 30-06-2017

Mleko i przetwory mleczne -- Oznaczanie zawartości laktozy metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (Metoda odniesienia)

Zakres

W niniejszej Normie Międzynarodowej opisano metodę odniesienia dla oznaczania zawartości laktozy w mleku surowym, mlekach po obróbce cieplnej, mleku w proszku oraz surowej i pasteryzowanej śmietance.

Metoda nie ma zastosowania dla mlek fermentowanych oraz mlek, do których dodano oligosacharydy.

 

PN-EN 16936:2017-06 - wersja angielska

Data publikacji: 30-06-2017

Pasze: Metody pobierania próbek i analiz -- Badanie przesiewowe antybiotyków tylozyny, wirginiamycyny, spiramycyny, cynk-bacytracyny i awoparcyny na poziomach niższych niż stosowane w mieszankach paszowych metodą mikrobiologicznego testu płytkowego

Zakres

W niniejszej Normie Europejskiej przedstawiono metodę opisującą badanie przesiewowe antybiotyków tylozyny, wirginiamycyny, spiramycyny, cynk-bacytracyny i awoparcyny na poziomach niższych niż stosowane w pełnoporcjowych mieszankach paszowych i preparatach mlekozastępczych przy użyciu mikrobiologicznego testu 3-płytkowego.

Granica detekcji metody wynosi 1 mg/kg dla awoparcyny, tylozyny, spiramycyny i wirginiamycyny, i 5 mg/kg dla cynk-bacytracyny. Obecność innych (weterynaryjnych) antybiotyków może przeszkadzać w badaniu.

Ponadto mogą przeszkadzać wysokie stężenia metali (Cu, Zn). Zaleca się aby metoda była stosowana jako jakościowa metoda przesiewowa. Dodatnie wyniki mogą być dalej analizowane metoda TLC, w celach potwierdzenia wymagana jest metoda LC-MS [1].

Niższa granica detekcji dla cynk-bacytracyny (3 mg/kg) jest osiągalna (patrz Tabela 2), lecz zaleca się aby była ustalona najpierw poprzez walidację w laboratorium.


Zestawienie zostało opracowane przez Redakcję Jedzenie.info.pl
na podstawie ogólnodostępnych informacji publikowanych przez PKN.