Zupy krem zyskują w naszych kuchniach coraz większe uznanie. Są pyszne, pożywne i stanowią idealną alternatywę dla tradycyjnej zupy. To rozgrzewające i zdrowe danie jest też wyjątkowo łatwe do wykonania. Wystarczy jedynie zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt. Najbardziej pomocne w tej sytuacji są oczywiście blendery. Czym zrobić zupę krem? Czy blender kielichowy sprawdzi się przy tej czynności? A może lepiej sięgnąć po blender ręczny?

Zupy krem – dlaczego warto je jeść?

Zdrowotna moc gorących zup znana jest od wieków – już starożytni chińscy medycy zalecali ich spożywanie. Ciepłe dania ułatwiają organizmowi proces trawienia i poprawiają ogólne samopoczucie. Specjaliści polecają je szczególnie w okresie jesienno-zimowym, nie brak jednak fanów zup, którzy deklarują ich jedzenie przez cały rok. Zupy krem są ponadto uniwersalne – sprawdzą się zarówno jako obiad, jak i kolacja.

Ogromną zaletą zupy krem jest jej dietetyczność – często zalecana jest w przypadku osób, które planują pozbyć się nadmiaru kilogramów. Można dodać do niej również przyprawy przyśpieszające przemianę materii, na przykład pieprz cayenne lub imbir. Smak dania przyjemnie podkręcają również bazylia czy oregano.

Inny walor tego rozgrzewającego posiłku to łatwość jego przygotowania. Najpopularniejsze wersje to oczywiście zupa krem z dyni czy zupa krem z brokułów, ale tak naprawdę można ją przygotować niemal z każdego warzywa – interesującą wersją jest na przykład zupa krem z pomidorów. Łatwo też można ją urozmaicić: ciekawym dodatkiem jest między innymi groszek ptysiowy, a także grzanki czy ser pleśniowy. Warto się o nie pokusić zwłaszcza gdy spożywamy zupę krem jako obiad jednodaniowy – ma ona bowiem na tyle niską wartość energetyczną, że z pewnością dodatkowe kalorie nie przysporzą nam kolejnych kilogramów. W wersji dwudaniowej można dodać do niej ryż lub ziemniaki.

Zupa krem jest niezwykle zdrowa – w czasie gotowania warzyw do wywaru przechodzą ich cenne składniki odżywcze. To składniki mineralne (takie jak potas, żelazo, fosfor, magnez czy wapń), witamina A (beta-karoten), witaminy z grupy B, polifenole (związki działające antyoksydacyjnie) i błonnik. Wchłanianie przez nas witamin zawartych w zupie krem z pewnością wspomoże dodanie niewielkiej ilości tłuszczu – na przykład oliwy, masła czy oleju. Dużym plusem zupy krem jest również jej pozytywne działanie na system immunologiczny – danie zwiększa naszą odporność dzięki zawartym w nim substancjom o działaniu antybakteryjnym oraz przeciwwirusowym. Zupa krem ma właściwie same zalety – naprawdę warto włączyć ją w nasz codzienny jadłospis, by był zdrowszy i smaczniejszy.

Wady i zalety ręcznych blenderów do zup

W zupie krem ważna jest jej aksamitna i puszysta konsystencja. Aby ją uzyskać, najlepiej skorzystać z blendera. W sklepach znajdziemy dwa typy blendera do zup: ręczny i kielichowy. Zazwyczaj sięgamy po blender ręczny. Jakie są jego wady i zalety?

Przyrządzanie zupy krem z pomocą blendera ręcznego jest z pewnością szybkie i dość łatwe w wykonaniu. Dodatkowy walor takiego urządzenia to uniwersalność – nie trzeba kupować osobnego sprzętu do zup, może on służyć do przyrządzania wielu różnych dań (przykłady wykorzystania blendera ręcznego marki Bosch w kuchni znajdziesz tutaj). Kolejny plus to poręczność: za pomocą tego rodzaju blendera możemy z łatwością miksować danie od razu w garnku. Również duża liczba akcesoriów, które mogą znaleźć się w zestawie z blenderem, może pozwolić nam na niezwykle ciekawe eksperymenty w kuchni (zobacz tutaj).

Czy blender ręczny ma jakieś wady? Niektórzy amatorzy gotowania skarżą się na tendencję urządzenia do rozchlapywania zupy dookoła garnka. Temu można jednak bardzo łatwo zaradzić – wystarczy kupić specjalną pokrywkę z otworem na blender w środku. Dzięki temu z łatwością unikniemy konieczności żmudnego wycierania stołu czy blatu.

Wady i zalety kielichowych blenderów

Do przygotowania zupy krem z powodzeniem przyda się również blender kielichowy. Duża moc urządzenia przyśpieszy na pewno proces przygotowania dania. Wystarczy wcisnąć odpowiedni przycisk – i w zasadzie blender kielichowy miksuje zupę krem za nas. Innym walorem blendera kielichowego jest też jego wielozadaniowość – jeśli mamy w domu dzieci, to taki sprzęt sprawdzi się również w przygotowywaniu dań dla maluchów, a także koktajli czy smoothie.

Jednak blender kielichowy ma też swoje wady. Przede wszystkim, jest mniej poręczny niż typowy blender ręczny. Pewnym problemem może być również pojemność kielicha. Jest zazwyczaj niewielka, więc przy przygotowywaniu większej ilości zupy krem musimy to robić w kilku etapach, co znacznie wydłuża proces przyrządzania dania. Innym minusem może być konieczność przekładania składników do kielicha blendera. Nie możemy więc miksować zupy krem od razu w garnku – przenoszenie warzyw może być uciążliwe w przypadku użycia dużej ich liczby. Stosowanie blendera kielichowego wymaga też poświęcenia większej ilości czasu na mycie naczyń.

Podsumowanie - blender ręczny czy kielichowy?

Z pewnością zupę krem przyrządzić można przy pomocy obydwu rodzajów blendera – zarówno ręcznego, jak i kielichowego. Jednak w porównaniu urządzeń lepiej wypada blender ręczny – jest łatwy w obsłudze, poręczny i wielofunkcyjny. Istnieje wiele modeli blenderów ręcznych od marki Bosch, które ułatwią nam szybką i bezproblemową pracę w kuchni, nie tylko podczas gotowania zupy krem. Grunt, to wybrać odpowiedni do naszych potrzeb i preferencji. Z pewnością dobra zupa krem warta jest inwestycji w porządny blender – to nie tylko zdrowe i dietetyczne, ale też wyjątkowo smaczne danie!