Tutaj jest lista wybranych przez Ciebie firm, do których trafi Twoje zapytanie.Aby dodać firmę do listy przejdź do katalogu firm / produktów lub skorzystaj z wyszukiwarki. Wybierz z listy odhaczając pola z lewej strony pod nazwą firmy/produktu.
Dodawaj ogłoszenia, składaj zapytania, promuj swoją Firmę. Jedno konto w systemie vManager pozwala na zarządzanie usługami
na wszystkich portalach Grupy Vertica.pl.
Czenaki, czyli zupa gruzińska zapiekana w piekarniku
30-11-2021, 13:45
Czenaki jest prostym, jednogarnkowym daniem, dla miłośników baraniny. To rozgrzewająca zupa gulaszowa, idealna na chłodne jesienne popołudnia. Tradycyjną gruzińską czenaki podaje się w tych samych glinianych naczyniach, w których zupa została zapieczona, co wpływa na niesamowity aromat podczas jedzenia. Jak przygotować czenaki?
Czenaki jest prostym, jednogarnkowym daniem, dla miłośników baraniny. To rozgrzewająca zupa gulaszowa, idealna na chłodne jesienne popołudnia. Tradycyjną gruzińską czenaki podaje się w tych samych glinianych naczyniach, w których zupa została zapieczona, co wpływa na niesamowity aromat podczas jedzenia. Jak przygotować czenaki?
Składniki:
500g mięsa z baraniej łopatki
1 duża cebula
2 zielona papryka
1 duży bakłażan
6 pomidorów śliwkowych
3 szklanki bulionu baraniego
5 ząbków czosnku
3 duże ziemniaki
1 łyżka khmeli suneli
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka świeżego koperku
1 łyżka świeżej pietruszki
1 łyżka świeżej kolendry
3 łyżki oleju
sól do smaku
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Bakłażana pokrój w kostkę, umieść w durszlaku, posyp lekko solą i odstaw na około 30 minut.
Mięso oddziel od kości, pokrój w kostkę i delikatnie posól (nie wyrzucaj kości – przydadzą się do bulionu).
Rozgrzej na patelni jedną łyżkę oleju. Wrzuć mięso na patelnie i smaż na dużym ogniu, aż utworzy się lekka skórka. Po usmażeniu przenieś mięso do glinianego naczynia (możesz też użyć żeliwnego garnka lub naczynia żaroodpornego). Posyp 1/3 części khmeli suneli - to mieszanka przypraw stosowana w kuchni gruzińskiej, by dodawać gulaszom i zupom charakterystycznego, intenstywnego smaku. Można ją dostać w sklepach rosyjskich lub stworzyć samemu. Jeśli zdecydujesz się na druga opcję po prostu połącz ze sobą suszoną bazylię, pietruszkę, seler, koperek, kolendrę, liść laurowy, cząber letni, miętę, majeranek, kozieradkę i szafran.
W międzyczasie ugotuj bulion. By przygotować mocny wywar umieść w garnku kości z łopatki baraniej, małą marchewkę, małą cebulę, 2 liście laurowe, sól do smaku oraz kilka ziaren czarnego pieprzu. Zalej wszystko wodą i gotuj na małym ogniu.
Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę i wrzuć do lekko osolonej, zimnej wody. Odstaw, do czasu, aż będą potrzebne do użycia. Resztę warzyw pokrój w kostkę.
Wlej na patelnię łyżkę oleju i podsmaż na wolnym ogniu cebulę (ma się zeszklić nie zmieniając koloru). Po kilku minutach dodaj do niej pokrojoną paprykę. Wyciśnij przez praskę czosnek i dodaj na patelnię do warzyw. Kontynuuj smażenie przez kolejne 15 minut, często mieszając. Następnie przenieś mieszankę z patelni do mięsa, układając je na wierzchu, nie mieszaj. Posyp 1/3 przyprawy khmeli suneli.
Jako kolejną warstwę ułóż pomidory, a następnie bakłażana. Posyp bakłażan resztą khmeli suneli.
Doprowadź bulion do wrzenia i zalej nim bakłażany. Odcedź ziemniaki i osusz je. Dopraw solą i pieprzem oraz ułóż na samej górze.
Przykryj naczynie pokrywką i włóż do piekarnika na 1 godzinę. Po tym czasie otwórz pokrywkę, skrop ziemniaki lekko olejem i włóż na kolejną godzinę do piekarnika. Wyjmij potrawę gdy ziemniaki się ugotują, a ich skórka będzie chrupiąca.
Posiekaj koperek, pietruszkę i kolendrę, zmieszaj je razem i posyp obficie potrawę.
Czenaki podawaj w naczyniu, w którym zostało upieczone. Potrawa dobrze komponuje się z czerwonym wytrawnym winem Marani Saperavi Cabernet.
W naszym serwisie możesz złożyć zapytanie do wielu firm.
Zapytanie możesz wysłać bezpośrednio do firmy lub o wybrany produkt a nawet całą kategorię produktów.
Poniżej w kilku krokach pokazujemy jak wysłać zapytanie.
1. Skorzystaj z wyszukiwarki wpisując czego szukasz.
2. Zaznacz na liście wyniku wyszukiwania wybrane pozycje.
3. Twój wybór będzie pokazany w górnym pasku portalu. Najedź myszką i kliknij.
4. Następnie kliknij przycisk „Wyślij zapytanie do firm”.
5. Jeżeli nie jesteś zalogowany to włączy się strona z możliwością wyboru w jaki sposób chcesz korzystać z serwisu.
6. Włączy się formularz składania zapytania.
Miejsca, do których składasz zapytania zostały podzielone na zakładki. Na czerwono podświetlone są liczby wybranych firm, produktów itd. Tutaj możesz jeszcze dokonać zmian wyboru.
Wpisz swoje zapytanie, podaj dane kontaktowe i wyślij.
7. My roześlemy Twoje zapytanie do wybranych przez Ciebie firm, a Ty czekaj na odpowiedzi.
Przedstawiamy tutaj informacje dotyczące sposobu i celu wykorzystania plików cookies oraz możliwości określenia przez użytkownika warunków przechowywania lub uzyskiwania przez nas dostępu do plików cookies za pomocą ustawień przeglądarki.
Cookies to małe pliki tekstowe, które są przechowywane na komputerze użytkownika podczas odwiedzania stron internetowych. Pomagają poznać działania użytkownika na stronie i dowiedzieć się jakie informacje go interesują.
W wielu przypadkach aplikacje służące do przeglądania stron internetowych domyślnie mają ustawioną możliwość przechowywania plików cookies na komputerze użytkownika. W każdym momencie użytkownik przeglądarki internetowej ma możliwość zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies przez przeglądarkę albo informować o ich każdorazowym zamieszczeniu na urządzeniu użytkownika.
Poniżej zamieściliśmy linki do informacji o możliwości i sposobach obsługi plików cookies, które są dostępne w ustawieniach popularnych przeglądarek internetowych.
Należy zwrócić uwagę iż ograniczenia w stosowaniu plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach naszych portali.
Pliki cookies zamieszczane są w urządzeniu końcowym użytkownika portalu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z nami reklamodawców oraz partnerów.
Możesz zdecydować jakie pliki cookies mamy zapisywać:
Niezbędne pliki cookie
Te pliki cookie są niezbędne do działania strony i nie można ich wyłączyć. Służą na przykład do utrzymania informacji o wybranym mieście, które ma być uwzględniane podczas wyszukiwania firm/produktów.
Analityczne pliki cookie
Te pliki cookie pozwalają liczyć wizyty i źródła ruchu. Dzięki tym plikom wiadomo, które strony są bardziej popularne i w jaki sposób poruszają się odwiedzający stronę. Te informacje pomagaj nam w ulepszaniu funkcjonowania i dostosowania serwisów do potrzeb Użytkowników. Wszystkie informacje gromadzone przez te pliki cookie są anonimowe.
Reklamowe pliki cookie
Reklamowe pliki cookie mogą być wykorzystywane za pośrednictwem naszej strony przez naszych partnerów reklamowych. Służą do budowania profilu Twoich zainteresowań na podstawie informacji o stronach, które przeglądasz, co obejmuje unikalną identyfikację Twojej przeglądarki i urządzenia końcowego. Jeśli nie zezwolisz na te pliki to wyświetlane reklamy nie będą oparte na Twoich zainteresowaniach.