Żurek to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole i specjalność naszej polskiej kuchni. Aby zachwycał swoim wyrazistym smakiem, powinien być przygotowywany ze specjalnych składników – zakwasu, odpowiednio dobranych warzyw, mięsa, jaj i przypraw. Jak go zrobić, by podbił podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy? Co dodać, by wzmocnić jego aromat? Przedstawiamy 3 sprawdzone przepisy na idealny wielkanocny żurek.
Drób jest często spożywanym mięsem w wielu polskich domach. Ma delikatny smak, a także jest źródłem wielu witamin i minerałów. Mięso z kurczaka jest bogate w białko, a dodatkowo jest łatwo przyswajalne. Niska zawartość tłuszczu powoduje, że drób jest wybierany przez osoby zmniejszające swoją wagę ciała. Jak wydobyć z kurczaka pełnię smaku? Należy go odpowiednio przyprawić.
Lato to okres, kiedy zwykle jadamy trochę lżej. W posiłkach wykorzystujemy sezonowe warzywa i owoce, a rezygnujemy z mięs smażonych czy pieczonych, oblanych zawiesistymi sosami. Doskonałym ich zamiennikiem na talerzu może być, podawane w najróżniejszych formach, jajko.
Zastawa stołowa stanowi niezbędny element wyposażenia każdej restauracji, dlatego też powinniśmy zwrócić uwagę na jej wybór.
Wiele lokali gastronomicznych, hurtowni, czy sklepów mięsnych zmaga się z problemem niskiej efektywności pracy. Zdarzają się dni, w których moce przerobowe nie są wystarczające do umiejętnego zrealizowania wszystkich zamówień. By temu zaradzić, warto zainteresować się zakupem maszyn, które szybciej, taniej i higieniczniej wykonają za nas pracę. Jedną z bardziej użytecznych z nich jest skubarka do drobiu.
Na rynku cateringów dietetycznych można znaleźć szeroki wybór firm oferujących zróżnicowane diety. Jeśli dopiero rozpoczyna się przygodę z dietą pudełkową ciężko ocenić, którą marka wybrać. W Internecie łatwo też można znaleźć opinie influencerów na temat poszczególnych cateringów. Czy jednak są one miarodajne? W dzisiejszym artykule podpowiadamy, jak wybrać najlepszą dietę pudełkową dla siebie.
Tortilla to rodzaj płaskiego, okrągłego placka, który powstał w Ameryce Południowej i stanowi doskonałą bazę do tworzenia innych potraw. Dlatego proponujemy połączyć jego egzotykę ze słowiańskimi składnikami i stworzyć jedyną w swoim rodzaju warstwową tortillę z szynką i jajkiem.
Podczas Świat Bożego Narodzenia na polskich stołach goszczą różnego rodzaju mięsa i przygotowane z nich potrawy. Jedną z takich klasycznych, ale bardziej wykwintnych, jest mięsny pasztet, który w Polsce podaje się właśnie na specjalne okazje. Jeśli chciałabyś go podać w nieco innej niż tradycyjna formie, zainspiruj się naszym przepisem i przygotuj wykwintną tartę.
Eksperci ds. żywienia rekomendują spożywanie przynajmniej dwóch porcji ryb tygodniowo, uznając je za dobre źródło łatwo przyswajalnego białka, kwasów omega-3, a także witamin i składników mineralnych. Jednym z zalecanych gatunków ryb jest np. łosoś, zawierający istotne dla naszego zdrowia i rozwoju witaminę D, jod, fluor, fosfor, wapń czy selen.
Bigos to danie trochę dzisiaj niedoceniane, w przeszłości cieszące się wielką sławą nie tylko kulinarną, ale i… literacką. Ze względu na swoją popularność nad Wisłą bywa określane mianem potrawy narodowej. Właśnie dlatego nie może zabraknąć go na świątecznym stole.
Czenaki jest prostym, jednogarnkowym daniem, dla miłośników baraniny. To rozgrzewająca zupa gulaszowa, idealna na chłodne jesienne popołudnia. Tradycyjną gruzińską czenaki podaje się w tych samych glinianych naczyniach, w których zupa została zapieczona, co wpływa na niesamowity aromat podczas jedzenia. Jak przygotować czenaki?
Podjęcie właściwej decyzji odnośnie zakupu ekspresu kawowego to niezwykle istotna kwestia dla kawoszy, ponieważ dzięki niej będą oni mogli cieszyć się z przepysznego aromaty ulubionego napoju każdego dnia. Na jakie kwestie warto zwrócić uwagę podczas wyboru tego urządzenia?
50% Polaków, wybierając produkty spożywcze, zwraca uwagę na unikanie marnowania i wyrzucania jedzenia, ale tylko 33% deklaruje wykorzystanie resztek żywnościowych – wynika z raportu „Talerz przyszłości”, opracowanego przez Interdyscyplinarne Centrum Analiz i Współpracy Żywność dla Przyszłości. W obliczu obchodzonego 26 kwietnia STOP FOOD WASTE DAY, który skupia się na walce z marnowaniem żywności, statystyki te nabierają podwójnego znaczenia.
O tym, że owoce i warzywa to samo zdrowie uczymy się od dziecka. Warto jednak zdawać sobie sprawę, że choć rzeczywiście, zarówno owoce, jak i warzywa zawierają w sobie mnóstwo witamin i składników odżywczych, zatrzymujące się na ich powierzchni pestycydy, chemikalia, wirusy i inne zanieczyszczenia mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Skutecznym rozwiązaniem tego problemu jest myjka do żywności Milerd Detoxer, usuwająca niemal 100% wszelkich zanieczyszczeń.
ECO zegar tyka! Za nieco ponad 3 tygodnie w Łodzi odbędą się - Targi natura FOOD & beECO. Nie zabraknie warsztatów, pokazów kulinarnych i gorących ECOpremier. Swoją obecność w Atlas Arenie zapowiedział m.in. Tomasz Jakubiak, kucharz znany z programów telewizyjnych "Jakubiak lokalnie" i „MasterChef Junior”.